第四百零九章 糖醋辣酱(1/4)

作品:《全美食狂潮料理时代

神前料理的战况越演越烈,各种各样的食材层出不穷,不仅看得谢雄飞欣喜若狂,就连村长也不忍感慨,原来清林村中,既然还隐藏着拥有这等实力的料理师。

其中最耀眼的三个,当属是谭涛罗,姚旭,还有林晓丹,三人无形间形成一个包围圈,手中的食材不断碰撞出激烈的光芒。

谢雄飞观来看去,心里头反复掂量,最后喃喃道:“看样子,应该就是这三个人了。不过这谭涛罗迄今为止还没有拿出贝食材来,不知道会用的是什么?”

◎谭涛罗望去了期待的目光,却始终不见他处理贝壳,反而是在鼓捣一锅黏糊糊的酱汁。

“这味道……”甜的蜜与酸的激交荡在一块,谢雄飞一下子就闻出来了,是酸甜酱。

随着谭涛罗锅中温度渐升,随后香气也是飘散开来,一下子迷茫了整个海神庙。《《 w..

闻得那酸甜之味极佳的香气,姚旭反而不屑地道:“哼,果然你也就只能折腾这糖醋酱了,真是可怜啊。活了二十年,你那样料理是没有加过糖醋汁的?恐怕你们谭家,除了糖醋酱就拿不出别的东西来了吧?”

谭涛罗冷冷地看了姚旭一眼,却不再与之掐架,只是专注于自己的料理。

糖醋是汉族菜系中传统的调料之一,在粤菜,鲁菜,浙菜,苏菜中广为流传,也深受甜食爱好者的喜爱。糖也是一种有机物合物,它分为单糖。双糖和多糖,是人体产生热量的主要物质。醋当中也含有醋酸,是有机物合物,无色液体,有刺激性,它是影响糖醋酱绝佳口感的关键因素。

糖醋酱用途非常广,炸鱼、炸排骨或是炸肉丸子,只要淋上糖醋酱,再撒上一点葱花,就是一道美味佳肴。家喻户晓的糖醋排骨。糖醋鱼等料理。绝对是海外游客的至爱。

姚旭见谭涛罗对自己不理不睬,一时间心里头竟然是有些失落感,咬了下牙,斥道:“装什么装……等我的象牙蚌料理完成了。一定要让你好看。”

谭涛罗的举动。自然是引起了谢雄飞的瞩目。这会儿他便更加期待了。

“竟然是以番茄酱为敌,看来不是普通的糖醋酱了,糖醋酥炸带鱼么?哈哈。倒也是一道极为美妙的料理,不过可千万不要忘了这一场神前料理的主题啊,是贝壳哦。”

番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。

谭涛罗一边起油锅,
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