第十六章 黑松露巧克力(2/4)

作品:《全美食狂潮料理时代

,薄利多销的普通点心,比如蛋挞、饼干一类。

二是想要炫耀自己的点心技艺的人,以高昂的价格销售工序繁多的点心,比如班戟、慕斯等等。

但是摆在司空瑶眼前的这份黑松露巧克力,显然凌驾于这两个层次之上。

以司空瑶的眼里,一眼便是看出了这份黑松露巧克力的特殊性。

虽然在一些细节的处理上还不到位,看起来像是新手的作品,但是看起来感觉味道应该也不差,关键是价格实在太过低廉了,就只是一个成本价而已。

由于货架的使用是需要租金的,也就意味着这黑松露巧克力是倒贴钱的。

身着女仆装扮的服务员将一份黑松露巧克力以及两杯草莓西米露端上来的时候,还这样称赞道。

“美女你也是特意前来品尝黑松露巧克力的吗?最近这款甜点很受欢迎的呢。”

司空瑶否定了服务员的说法,回到:“不,我是陪她过来的。”

服务员应道:“原来如此,不好意思,我还以为你们也是孟夕尧的粉丝呢,请慢用。”

服务员走后,司空瑶问向郭明莹:“孟夕尧是谁?”

郭明莹摇摇头,道:“我也不知道。”

临桌的几名女生有些发笑,对两人的无知感到可悲。

“连孟夕尧都不认识,真是无知。”

“烹饪系第一帅哥,她们竟然不知道。”

“就是啊,不仅长得帅,做的东西也好吃呢。”

“没想到他还会做点心,要是能够和他约会,那就太好了。”

“就你?做梦吧。”

听得旁边几个女生的聒噪声,司空瑶静静地看着眼前的黑松露巧克力,若有所思。

司空瑶偿了一枚黑松露巧克力,可可粉以及黑松露独有的香气,加上巧克力独有的醇香口感,甜而不腻,醇而回甘。

并非是添加了松露的巧克力才是松露巧克力,实际上松露巧克力是因其外形酷似松露因而得名,大抵是在外边上沾了一层可可粉。

松露巧克力也有美式、欧式、瑞士式三种配方,其中只有欧式配方会加入松露。

司空瑶评价到:“确实不错,可惜美中不足,可可粉及松露的用量有些偏差,使得松露的味道显得苦涩。不过作为新手来说,已经算是很出色的作品了。”

郭明莹虽然不是甜点技师,但是也吃过不少顶级料理。所谓久病成良医,好东西吃多了,基础的分辨能力也还是有的
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