第十二章 抹茶曲奇(2/4)
作品:《全美食狂潮料理时代》空瑶,几名学生吓了一跳,生怕秦浩会伤害司空瑶,忙是上前阻拦。
然而被秦浩狠狠地瞪了一眼的他们,心里头却是兀地一阵恐惧,不敢强加干涉。
司空瑶和面的手法不温不火,井然有序,俨然一副天地崩于眼前而不动的淡然模样,就连秦浩靠上前来,也不曾看之一眼。
秦浩点了点头,自顾着喃喃道:“这么多的泡打粉,是要做饼干吗?不会吧,你是甜点天才啊,怎么做这么初级的甜点。”
司空瑶没有理会秦浩,依旧静静地和着面糊,最后取来一个有着几道凹槽的尖嘴裱花袋,将面糊填充装入,挤在了垫有锡纸的烤盘之上。
烤箱开始预热,180°。
直最后裱花袋中最后一抹面糊挂断,三十个抹茶曲奇饼干裱制完毕,没有任何剩余。再看那三十个如一的曲奇雏形,无论是颜色、形状、大小,皆是如出一辙,分毫不差。
烤箱预热完毕,中盘入箱,时间15分钟。
手工曲奇是世界上最受欢迎的食物之一,尽管不同的曲奇各有特色,但是丝毫不影响他们在众多人们心目中的位置。这样蓬松口感的香脆饼干,素来具有“细少而扁平的蛋糕”雅称。
曲奇自二十世纪八十年代从欧美传入中国,衍生至今,种类早已超过百种。
而司空瑶所制的,便是手工曲奇中流传最为广泛的抹茶曲奇。
随着烤箱发出一声“叮”响,抹茶曲奇随之出炉,经由高温烘焙的曲奇被镀上了一层素雅的淡绿色外衣,散出一股抹茶独有魅力芳香。
司空瑶将几块抹茶曲奇置于精致的瓷盘,端放在秦浩面前。
秦浩嘴馋,伸手刚欲取食,司空瑶便用双手护住了饼干。
“刚出炉的曲奇还没有散去热气,口感松软,要等凉置了才能食用。”
秦浩乖顺地点了点头,说到:“好的,那我就慢慢等着好了。”
“等着?谁允许你等着了?”
司空瑶突然恶狠狠地瞪了一眼,秦浩还没有反应过来,司空瑶便猛地跳了起来,一拳轰在了秦浩的脸上。
“这一拳是为了被你打伤的同学!”
秦浩睁大了双眼,完全没有意料到眼前这个娇美的女孩会突然向他发动攻击。
更没有想到的是,这个女孩的力道竟然如此霸道。秦浩只得一个转腿翻身退出三步,将拳劲卸去,着实吓了一跳。
秦浩摸摸脸上被司空瑶一拳打肿的地方,还来不及感叹,
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