第二百三十二章 技法(4/4)

作品:《全美食狂潮料理时代

馅料的选材说明了,那么出于对对手的肯定和尊重,吴悠自然也要回应自己的馅料选材。

而在此之前,吴悠的马卡龙糕胚也到了火候,一股香醇到令人精神抖擞的气息席卷而来,绝对令人陶醉的存在,莫过于醇香诱人的巧克力是也。马卡龙的外表光滑、边缘裙角像蕾丝般均匀,没有白夏的意式马卡龙那般大气磅礴,确实有着小桥流水般的细腻匀称,巧克力的光泽如同黑曜石一般动人,不难想象的是咬上一口,外壳的脆中带着些许细腻的黏,整体甜度会因为巧克力的深沉而得到均衡的调解。

巧克力与马卡龙的组合,同样被誉为经典的存在。

吴悠回应道:“在蛋白霜中混入了巧克力粉,这是我的选择。”

白夏笑道:“哦,是么,看来从一开始你就料定了我会选择甜味作为主打了?”

吴悠否决道:“不,从一开始我所想的,只是做出做美味的马卡龙而言,无论你选择什么样的口味种类,我都会以巧克力马卡龙应战。”(未完待续……)
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