参观完萧家后院的熏制木屋，萧风带着寿大山一行前往后山的窖洞，这里才是萧家的顶级美食重地。+

“萧董，这里是？”看着眼前高大的钢制电动门，以及附近嗡嗡作响的电动排风扇，寿大山不由好奇地问道。

从外观上，这里似乎是一个山洞，有点像是三线工程中常见的防空洞，但是寿大山想不通这里怎么会有防空洞？

没有听说过银杏村附近有过驻军，这里也不是传统的工业区，怎么会有这玩意？

“这里是我们萧家的美食重地，凝聚了我们萧家三百多年的心血！”萧风一边点开门上的密码机，输入几个数字，笑着说道：“外面大家能够看到的产品都会在市面上销售，只有这里面的东西我们极少会销售，寿老师昨晚吃的精品火腿，就只有这里才有！”

萧风的话让寿大山兴趣大起，毕竟‘三百多年’的历史总会有很特别的吸引力，而这个山洞大门处的各种设施也足够先进。

钢制大门悄无声息地向两边滑动，没有意料中的黑暗，一条笔直的通道上方，日光灯虽说没有把山洞照得纤毫毕现，但也算是灯火通明了。

跟着萧风走进山洞里，或许是因为良好的通风设备，寿大山并未感受到气闷、腐朽的气息，倒反闻到了一些浓郁而复杂的香气。

“这里原本是一座天然山洞，不过几百年来我们萧家一直不断地进行开挖。已经变成了一个巨大的迷宫，拥有庞大的贮存空间！”萧风一边走着，一边介绍道：“这两年我们开始对山洞进行了现代化改造，运用钢筋水泥和各种现代化设备，变成了现在这个模样！”

山洞的现代化改造是从萧风回到银杏村之后开始启动了，为了在保证原先效果的同时增加山洞的安全性以及便利，萧风可是花费了不少的资金和精力。

经过一年多断断续续的施工，如今的山洞已经实现了大变样，在保持原先的功能之外，又增加了大量的储存空间。也变得更加方便了。

比如。以前各种货物的进出都需要人们肩扛手抬，如今有了电动叉车就提高了许多效率，要不然一个数百斤的酒坛，运输就是一大困难！

“这里是我们萧家火腿的发酵、储存室。这里面最新鲜的火腿是去年制作的。最古老的火腿可以追溯到七年前！”推开火腿室的大门。萧风向寿大山介绍道。

在整个‘萧家美食’的产品线中，‘萧家火腿’的产量无疑是最低的，但售价也是最高的。它俨然成为了‘萧家美食’的最佳代表！


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