问，毕竟在他跟前的是酒楼的真掌柜，他不过是个替代的。

“这菜的量怎少了那么多，瓜子也是。”

唐莫书不解问，他可从没让他们做过这种偷工减料的事。

“少爷您不知，这东西样样都贵，那比之前还贵呢，这要不减少量涨价哪还过的下去。”

掌柜为难道，不是他想这样而是现实如此他不得不这样做。

“贵？税收不是减下来了？咱们这不是百分之八？”

唐莫书不解道，掌柜的哎呀一声拍着大腿：“少爷您是这几日没观察过外面吗，最近东西可比之前还贵，咱们这些东西都是从外面运进来的，您说这菜量少，您可知这一碟子的菜要多少银子？”

掌柜怕唐莫书不懂便给他举例。

唐莫书眼转着等着掌柜继续说下去：“这一碟子就要一两银子，我们的利润也就十文钱。”

掌柜两只手指合在一起比了个十。

唐莫书差点把嘴里的瓜子给喷出来，还以为自己耳朵失灵听错了：“什么？你说什么？”

“放屁，一两银子能买多少东西了，这这么点东西利润才十文钱，那还开什么客栈酒楼！”

唐莫书大失惊色，没想利润这么低。

他这几天在忙着关掉几个铺子还有之前收租也没收完，今儿个才忙完。

那日圣旨一下他高兴不已，税收一降老百姓跟他的苦日子就到头，但现在看来不是那么回事。

这么点东西利润才十文，给小二们发的月钱要客人们点多少东西才回得了本？

“少爷有所不知，咱们这儿是减了税但是…但是外面那些税收都这个数了。”

掌柜压低声音，两只手比了个数，吓得唐莫书背后一凉。

“十五？十五？这怎么可能，京城不都才十！”

唐莫书站起身来，双腿发软一点都不信掌柜说的。

十五，这还怎么做生意，直接让人饿死好了。

“这，这是真的？”

唐莫书抓着掌柜的衣领质问，他不相信！

“真的，咱们这些菜都是从外面进的，刚开始我也奇怪，好端端的怎么又涨价了，询问后才知只有京城这边是十的税收外面比之前还恐怖。”

掌柜抹着额头上的汗道。
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